Bücher und Kochutensilien für Kategorie: Vorspeisen
Alles Apfel
Die vorliegende Rezeptsammlung hat sich zum Ziel gesetzt, den Apfel in dieser seiner Vielfältigkeit neu zu entdecken. Sie bietet Traditionelles, das schon beinahe vergessen wurde, Bewährtes, vielfach in neuem Gewand, überraschend genussvolle Kombinationen, sowie erstaunlich Einfaches.
All diese Rezepte sind durchsetzt mit Wissenswertem, Kuriosem und bodenständiger Poesie. Denn es geht nicht nur um den Apfel als Ausgangsmaterial allein, auch die Arten der Zubereitung und Handhabung haben ihre Geschichte. Viele Rezepte sind mit Menschen, Gegenden oder Jahreszeiten verbunden. Andere sind in die Literatur eingegangen oder erinnern an bedeutungsvolle Anlässe und berühmte Persönlichkeiten.
KOCHBUCH DES MONATS (Deutsches Institut für Koch- und Lebenskunst Leipzig/Frankfurt am Main) - Die kulinarische Reise der "Doyenne der Welt des Essens" (The Bookseller)
von Marokko über die Türkei bis in den Libanon überzeugte die Jury: "Arabesque ist der Idealfall eines verführerischen Kochbuches: eine sehr,
sehr hohe Meßlatte für diesen zu schnell und zu viel produzierenden Markt.
- Es ist dunkel geworden und kalt. Wir kuscheln und kochen. Claudia Roden ist die Scheherazade unserer Abende am Herd."
Das exzentrische Kochbuch zum klaren Kultgetränk.
Wodka ist pure Magie! Dem „Wässerchen“ und der Experimentierfreude des Autors sei Dank, sind 136 Rezepte entstanden, die für viel Spaß beim Kochen und für großen Genuss beim Essen sorgen: Vom Brunch bis zum Abendmenü ist mit Wodka wirklich alles möglich.
Some like it hot! Scharf, aber äußerst schmackhaft...
150 Rezepte für pikante Suppen und Vorspeisen, Salate und Gemüse, für Fisch und Meeresfrüchte, Geflügel und Fleisch sowie für Saucen und Gewürzmischungen.
NEU: Himmlische Sterneküche mit Johann Lafer
Der Bassermann Verlag hat die schönsten Rezepte von Johann Lafer aus der Sendung LAFERS HIMMEL UN ERD neu aufgelegt.
"Frische Kräuter, aromatische Gewürze, die besten Teile vom Fleisch oder frischer Fisch, schonend gegart: Das ist für mich himmlische Sterneküche" sagt Johann Lafer.
Der Sternekoch wartet in diesem Buch mit Rezepten für Salate, Suppen, Vorspeisen, Snacks, Hauptgerichte mit Fleisch, Geflügel, Wild sowie Fisch aber auch mit wunderbaren Kuchen und Desserts auf.
Die Gerichte sind alle sehr gut erklärt und fotografisch appetitanregend dargestellt.
Der Preis ist sensationell.
Knapp 120 Rezepte aus aller Herren Länder, feine Sterneküche und schnelle Zwischengerichte, Traditionelles und Verrücktes, raffinierte Vorspeisen und verführerische Desserts auf 192 Seiten.
Das Buch zur erfolgreichsten Kochshow Deutschlands. In diesem Buch finden Sie die besten Rezepte aus der Sendung: von Vorspeisen bis Desserts, von Hausmannskost bis Festtagsküche.
TV-Koch Johann Lafer verrät seine besten Rezepte für besondere Anlässe. Von Vorspeisen bis Desserts: Über 140 Gerichte, die bei Freunden Eindruck machen, aber leicht nachzukochen sind.
75 Rezepte von schnellen pfannengerührten Gerichten über sanft geschmorte Currys bis zu schonend gedämpften Spezialitäten.
Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts – alles aus dem Wok, für jede Gelegenheit.
Das Buch zur Fernsehserie
Auf jeweils 6 Seiten wird das Restaurant ausführlich dargestellt. In Erfahrungsberichten beschreiben Wolfgang Junglas und die SWR-Moderatorin Kerstin Bachtler ihre persönlichen Eindrücke. Zudem stellt jeder Landgasthof ein Hausrezept vor. Zu jedem Restaurant empfiehlt Wolfgang Junglas einen Ausflug in die nähere Umgebung. 132 Seiten in Farbe. Der ideale Begleiter für eine kulinarische Erlebnisreise durch Rheinland-Pfalz.
Einband: Hardcover
Alte Rezepte gehören zur Familientradition und vererbten sich oft nur mündlich von einer Generation zur anderen. Im Laufe der Zeit wurden sie mit neuen Errungenschaften der Küche – neuen Zutaten oder technischen Hilfsmitteln – verfeinert und erweitert.
